Friendweb, het gezelligste sociale netwerk van Nederland!

Friendweb is de gezelligste en veiligste community site van Nederland met respect voor jouw mening en jouw privacy. Geen logging, geen spam, geen pop-ups! Word (blijvend-) gratis lid! Geen irritante reclames. Geen opslag van je suirfgedrag. Geen logging. Geen tracking cookies. Geen popups. Geen spam!

facebook alternatief.

Friendweb, echt gezellige Nederlandse sociale media!

Friendweb is het gezelligste en veiligste sociale netwerk van Nederland met respect voor jouw mening en jouw privacy. Geen logging, geen spam, geen pop-ups! Word (blijvend-) gratis lid! Geen irritante reclames. Geen opslag van je suirfgedrag. Geen logging. Geen tracking cookies. Geen popups. Geen spam! vrijheid van meningsuiting

geen censuur

Friendweb, het Nederlandse sociale netwerk met respect voor jouw mening en jouw privacy!

Friendweb is het gezelligste en veiligste sociale netwerk van Nederland met respect voor jouw mening en jouw privacy. Geen logging, geen spam, geen pop-ups! Word (blijvend-) gratis lid! Geen irritante reclames. Geen opslag van je suirfgedrag. Geen logging. Geen tracking cookies. Geen popups. Geen spam! vrijheid van meningsuitinggeen censuur

De nieuywe Hyves?

facebook alternatief

Hyves

Oud bier met een rietje

Reacties · 148 weergaven

Hoe oud is het verschijnsel bier eigenlijk?Ik heb me dat eigenlijk nooit zo afgevraagd, dus had je het mij gevraagd – bij wijze van spreken natuurlijk, want wie zou op het idee komen mij te vragen hoe oud het verschijnsel bier is – dan had ik vermoedelijk gezegd dat het wel een uitvinding uit de vroege Middeleeuwen zou zijn. In een paar boeken die ik onlangs las – De Ommegang van Jan van Aken en Tussen drie plagen van Jaan Kross – wordt vooral bier gedronken. Aan rijkere tafels drinkt men ook wijn, maar het grauw, zo heette het volk toen nog, dronk bier, veel bier. Omdat water vrijwel nooit smetteloos was, vermoed ik.De tijd voor de Middeleeuwen, de klassieke oudheid, associeer ik vooral met wijn. Daarmee zie je immers Romeinen in films in de weer tijdens hun bacchanalen en als er eens een oud-Grieks vrachtschip gelicht wordt zijn daar vaak wijnkruiken aan boord en nooit bierfusten. En tijdens de bruiloft te Kana veranderde Jezus water in wijn. En dan heb ik het nog niet over de transsubstantiatie.Ik was dus nogal verbaasd te lezen dat in Mesopotamië, het Tweestromenland tussen de Eufraat en de Tigris, bier dé nationale drank was. We hebben het dan over de tijd tussen 3000 en 1200 voor Christus. De Babyloniërs – die woonden daar – dronken meer bier dan wij nu verstandig vinden. Dat weten we doordat het brouwen van bieren – er waren verschillende soorten – en de handel in ingrediënten daarvoor nauwkeurig in spijkerschrift werden geadministreerd. Op de zuil van koning Hammurabi (1792 -1750 voor Christus) is bovendien te lezen welke straf kroegbazen te wachten stond als ze minder bier schonken dan op de prijslijst werd aangegeven; zij, het waren vooral vrouwen, moesten in het water worden gegooid.Bijzonder is ook dat de Babyloniërs hun bier met een rietje dronken (zie afbeelding). Dat rietje was om te voorkomen dat de drinker allerlei bezinksel meedronk; bier werd nog niet gefilterd en brood was een van de ingrediënten.Jammer genoeg zijn er geen duidelijke recepturen bewaard gebleven. Hoe dat Babylonische bier gesmaakt heeft zullen we nooit echt weten. Wel vraag ik mij nu af of de uitdrukking 'een Babylonische spraakverwarring' eigenlijk niet meer met de Babylonische bierconsumptie te maken heeft dan met de veeltaligheid die God veroorzaakte om de bouw van de toren van Babel te frustreren.https://www.nrc.nl/nieuws/2018/07/13/mesopotamier-dronk-bier-met-een-rietje-a1609952

Oud bier.